Chers Amis Epicuriens, Epicuriennes,
Voici un les photos de nos vignes à l'aube de la vendange.
Nous avions, cet hiver, taillé à sept yeux au lieu des neuf habituels afin de réduire la récolte 2007. Le résultat fut bon mais ce fut sans compter avec le climat hératique que nos vignes eurent à subir. Résultat, une petite récolte qui devra s'exprimer sur le feu de l'alambic.

La Folle Blanche est de toute beautée.

Le tortueux cep donnera le délicieux raisin

Le Baco serein, calme et puissant.

Le même de plus près. Quelle couleur !!
Le blaireau aime aussi le Baco comme vous le voyez aux grains manquants.
Mesdames, Messieurs, Mes chers Amis, nous voici à l'aube d'une nouvelle année qui se présente sous de bons auspices, la relève est là et bien présente et nous perpétuerons la tradition dans le plus grand respect du leg que nous avons recu.
Nous comptons sur votre indéfectible soutien et votre amitié si appréciée.
Très sincèrement,
Stéphane de Luze et Jean de Mareuil