Photos Troféo Habanos Armagnac Suite

Voici trois photos supplémentaires de Stéphane notamment en pleine dégustation. Je précise que nous pouvions déguster mais pas noter :

Troféo Habanos Armagnac : La selection

Epicuriennes, Epicuriens, Chers Amis,

Hier soir à eut lieu au Pavillon Balthard à Paris, la première sélection de la deuxième édition du Troféo Habanos Armagnac. Treize maisons présentants chacunes un assemblage et un millésime soit vingt six verres à déguster avec un cigare différent module Julietas 001 pour les millésimes et 002 pour les assemblages.
Les cigares dégustés ne seront révélés uniquement à l'issue de la finale qui aura lieu à Cuba tout début mars 2007.
Les maisons sélectionnées sont : Domaine de Joÿ, Château de Busca Maniban, Armagnac Jean Cavé, Château Laballe, Bas Armagnac Dartigalongue, Château de Pellehaut et...
le Château de Briat, premier dans la catégorie Millésimes avec notre Baco 1987.

Je vous livre les quelques photos prisent lors de la soirée, vous en trouverez plus et de bien meilleures qualité sur le blog de notre ami et photographe Micheol Fainsilber : http://photosvivantes.canalblog.com/

Distillation suite !!!

Voici la suite des photos. Je précise que cet alambic à 104 ans. Il faut savoir qu'il à été repris de nombreuses fois car les acides du vin attaquent le cuivre. Quand il est fin comme du papier à cigarette, il est remplacé. Il y à encore un tuyau d'origine celui qui monte le vin dans le chauffe vin.

Merci pour vos messages d'encouragement et de soutien qui nous touchent énormément cependant n'oubliez pas de les signer.

A très bientôt,

Amitiés sincères

Jean

Distillation, Oh distillation

Mesdames, Messieurs chers Amis Epicuriens, voici quelques photos prisent par votre serviteur de notre distillation en cours. C'est pour nous le moment magique de l'année, celui du vin et du feu, celui de l'alchimie, celui de l'exquise transformation d'un vin acide en merveilleuse eau de vie. J'espère que vous frémirez autant que nous et que ce vin qui bouillonne dans le chauffe vin en voyant ces images.

Photo de Selection du Trofeo 2007

Voici la photo finale qui sera utilisée pour illustrer les brochures du Trofeo Habanos Armagnac 2007 :

Nouveau Chai

Chers Amateurs et Amatrices de Grand Bas

Voici quelques photos des nouveaux supports de fûts construits afin de permettre à nos eaux de vie de parfaitement vieillir.

Nouvelle edition du Trofeo Habanos

Michel Fainsilber
Michel Fainsilber
Mesdames, Messieurs, Chers Amis,

Stéphane et moi participons de nouveau au Trofeo Habanos dont la première selection aura lieu à Paris le 18 décembre. Comme vous le savez peut être, Stéphane à eu un fils au mois de mai dernier et j'en attends un pour le moi de mai prochain. Pour cette occasion nous avons demandé à notre ami photographe Michel Fainsilber de l'excellent magazine Cigare et Sensations www.cigare-et-sensations.com une photo en plus de celle officielle pour le Troféo. La voici donc, c'est un petit clin d'oeil à nos fils.