Cher Amis Epicuriens, Epicuriennes,

Cela faisait bien longtemps que ce blog n'avait pas été mis à jour. Voici donc quelques photos de la distillation 2009, de nos amis présents, de l'alambic. Ce fut une bonne année tant quantitativement que qualitativement. Nous avons quand même choisis de ne pas distiller une cuve de Baco car son odeur ne nous plaisait pas, des relents d'oeuf pourri, et une couleur au moment des analyses extrêmement pâle, quasi aqueuse. Comme vous le voyez, nous primons encore et toujours le meilleur. Bref, trêve de bavardages, voici les photos.

Stéphane accueille l'alambic de l'endroit où va passer la cheminée.














Voici la bête, Gilles le distillateur et Monsieur Saint Martin le propriétaire. Au pied de la machine, Monsieur Tramont, un vigneron voisin.















Début de la dégustation dans le vieux chais, après le dîner vers deux heure du matin !!















En pleine forme vers trois heurs du mat !! Quelques bons cigares nous accompagnent.















Un dernier pour la route !!




















Gilles qui nous regarde désabusé ;)




















Le lendemain, petite balade dans les vignes. De nombreuses traces de sangliers.















Allez Stéphane ouvre une bonne bouteille de vieux, très vieux bas armagnac. Je vous laisse trouver la date !!

Chers Amis, Epicuriens, Epicuriennes,

Cela fait longtemps que je n'avais pas mis ce blog a jour.

La vendange et la distillation se sont passés à merveille, la Marie Jeanne, l'alambic, à tournée comme si elle avait été construite hier, avec les qualités d'un cuivre vieux de plusieurs années. Les quantités de blanche furent satisfaisantes car, au contraire d'autres producteurs, nous n'avons pas souffert des conditions climatiques.

Les salons ont repris de plus belle et je dois l'avouer, l'avenir semble prometteur pour l'armagnac en général et le "Grand Bas" en particulier. Les affaires se développent au Japon, en Angleterre où nous allons participer au concours de l'International Wine and Spirit Competition IWSC qui se tiendra à Londres en mars.

Balthazar, le fils de Stéphane et Jules, le mien se portent comme des fils de vignerons : un bon teint, un appétit à toute épreuve, et une joie de vivre incontestable.

Pour finir, ce petit mot de Christine David responsable de misson en antarticque pour une étude sur la couche d'ozone. Ses travaux de recherche touchent à la chimie de l’ozone stratosphérique et à ses interactions avec le climat.

Bonjour depuis la Terre Adélie,

Tous mes voeux pour l'année 2008, avec un peu de retard.Comme promis au dernier Salon de Vignerons Indépendants, voici deux photos de la bouteille spécial antarctique, prises sur la base française Dumont d'Urville.

Vendanges 2007

Chers Amis, Chères Amies,

Voici quelques photos de la vendange, j'aimerai également vous faire partager une phrase de Francesco Alberoni qui me touche profondément :

"L'Amitié est une île d'éthique, dans un monde sans morale, où tous sont en guerre contre tous"




De face...

De dos...

Dans la benne...

Dans la presse...

En presse...

Promis, j'en posterai quelques unes supplémentaires très rapidement.

Amitiés,


Jean de Mareuil

Les vignes à l'aube de la vendange.

Chers Amis Epicuriens, Epicuriennes,

Voici un les photos de nos vignes à l'aube de la vendange.
Nous avions, cet hiver, taillé à sept yeux au lieu des neuf habituels afin de réduire la récolte 2007. Le résultat fut bon mais ce fut sans compter avec le climat hératique que nos vignes eurent à subir. Résultat, une petite récolte qui devra s'exprimer sur le feu de l'alambic.

La Folle Blanche est de toute beautée.

Le tortueux cep donnera le délicieux raisin

Le Baco serein, calme et puissant.

Le même de plus près. Quelle couleur !!

Le blaireau aime aussi le Baco comme vous le voyez aux grains manquants.


Mesdames, Messieurs, Mes chers Amis, nous voici à l'aube d'une nouvelle année qui se présente sous de bons auspices, la relève est là et bien présente et nous perpétuerons la tradition dans le plus grand respect du leg que nous avons recu.
Nous comptons sur votre indéfectible soutien et votre amitié si appréciée.

Très sincèrement,

Stéphane de Luze et Jean de Mareuil

Des nouvelles fraîches ENFIN !!!

Chers Amis Epicuriens, Epicurienes,

Nous avons pendant quelques mois été tenus émoignés d'un ordinateur pour la bonne raison que ma femme et moi nous sommes occupés d'un nouveau petit vigneron en herbe, mon fils Jules né le 13 mai 2007.

Deux jours et toujours pas de bas armagnac !!!

Trois mois et, avec ma maman, je me rapproche des fûts

Bon allez juste un tout petit verre !!!

Bientôt je courrerai après les petits canards comme mon grand cousin Balthazar.

Très prochainement, vous verrez des photos des vignes avant récolte ainsi que des vendanges dont mon "grand cousin Stéphane" s'occupe en ce moment.

Amicalement,

Jean de Mareuil

Concours de Photos

Et voici une autre belle photo, mettant en scène une bouteille de 1985 dans la main de notre ami Bacchus. Un bel exemple d'originalité, de la part d'un amateur d'art.

Merci, et pour les autres...à vos appareils,

Jean

Photos des vignes

Chers amis, Epicuriens, Epicuriennes,





Voici pour vous quelques photos prisent par Stéphane des vignes de Briat. En mars/avril, c'est le débourrement : les bourgeons commencent à se développer. C'est la période de croissance des rameaux et des feuilles. La vigne se réveille ; la sève circule à nouveau dans la plante. En mai/juin, c'est la floraison avec l'apparition de petites fleurs.


Nous conservons les rangs enherbés, cela permet de développer une faune de petits insectes bénéfiques aux plants.



Un plant de Folle Blanche avec le château en arrière plan.



A perte de vue s'étendent les vignes.



Regardez les petits bourgeons qui bientôt se transformeront en fleurs.



On voit bien sur cette photo que ces plants sont agés...mais c'est dans avec les vieux plants que l'on fait les meilleurs grains...La tige qui part sur la droite s'appelle la flèche.

Concours Toujours...

Voici la photo de deux de nos amis et clients. Notez l'alliance cigare, bas armagnac et ... chocolat aux extraits naturels de thé, le tout fondu dans un floue artistique très mystique.



A vos objectifs.

Concours de Photos

Chers Amis, Epicuriens, Epicuriennes,



Comme vous le savez, nous avons lancés un concours de photos qui consiste à mettre en scène une bouteille de Bas Armagnac de Briat. Le ou les vainqueurs recevront des bouteilles de la collection. Voici la première photo qui nous à été envoyée par un bon ami des Pays Bas...A vos appareils.